Dieta strictă pe bază de carne și brânză, urmată timp de opt luni de un bărbat din Florida, a condus la apariția unor efecte secundare notabile, obligându-l să solicite asistență medicală.
Acesta s-a prezentat la un spital din Tampa din cauza unor noduli gălbui care s-au dezvoltat pe palme, coate și tălpi și care au început să elimine lichid.
Aceste simptome au fost rezultatul unei afecțiuni cunoscute sub numele de xantelasmă, caracterizată prin depuneri grase sub piele, adesea cauzate de niveluri crescute de colesterol LDL sau trigliceride.
Xantelasma, deși inofensivă din punct de vedere estetic, poate semnala riscuri mai grave asociate cu un nivel ridicat de colesterol, precum ateroscleroza, care poate duce la boli cardiovasculare severe.
Dieta carnivore, adoptată de bărbat, se bazează pe consumul exclusiv de alimente de origine animală, eliminând carbohidrații, fructele și legumele. Adepții acestei diete se hrănesc în principal cu carne, pește, ouă și lactate grase.
Deși bărbatul a raportat o scădere în greutate și un nivel mai ridicat de energie, analizele medicale au dezvăluit un nivel de colesterol în sânge alarmant, depășind 1000 mg/dL. Conform standardelor medicale stabilite de Johns Hopkins Medicine, un nivel normal al colesterolului ar trebui să fie sub 200 mg/dL, iar valori peste 240 mg/dL sunt considerate ridicate, crescând riscul de boli cardiovasculare.
Studiul de caz, publicat în JAMA Cardiology, evidențiază importanța unei alimentații echilibrate și a gestionării nivelului de colesterol pentru a preveni complicațiile grave.
Astfel, medicii recomandă reduceri ale aportului de grăsimi și, dacă este necesar, tratament cu medicamente pentru scăderea colesterolului, precum statinele, pentru a împiedica formarea de noi depuneri și a reduce riscurile asociate cu colesterolul crescut.
