Nutri-Score, un sistem de etichetare nutrițională, a fost înăsprit la începutul anului 2024. Acest lucru înseamnă că regulile de utilizare a Nutri-Score s-au schimbat, ceea ce a dus la o scădere a ratingului unei treimi din produsele care obișnuiau să poarte această etichetă.
Producătorii au acum două opțiuni: fie pot îmbunătăți compoziția produselor lor pentru a îndeplini noile cerințe, fie pot alege să renunțe complet la Nutri-Score.
Acest lucru a dus la o reevaluare a pragurilor de nutrienți pe care produsele ar trebui fie să le favorizeze, fie să le evite, ceea ce a determinat o scădere a punctajului unei treimi din produsele care purtau anterior eticheta.
Ca urmare a acestor modificări, cerealele pentru micul dejun și băuturile pe bază de iaurt au pierdut una sau două litere din Nutri-Score. Băuturile care conțin îndulcitori sunt puternic penalizate, iar cărnurile roșii (carne de vită) au pierdut teren în comparație cu cărnurile albe (carne de pasăre).
Cu toate acestea, s-au înregistrat unele îmbunătățiri în ceea ce privește ratingul brânzeturilor ușor sărate și al uleiurilor vegetale. Pentru a se adapta la aceste noi reglementări, producătorii și marile mărci de distribuție au la dispoziție doi ani pentru a-și vinde stocurile existente și a-și actualiza ratingurile produselor.
Unele mărci văd această schimbare ca pe o oportunitate și vor folosi timpul acordat pentru a-și îmbunătăți rețetele și pentru a crește ratingul produselor lor printr-o calitate nutrițională mai bună. Această înăsprire a Nutri-Score poate deschide, de asemenea, noi posibilități care anterior erau considerate costisitoare sau dificil de implementat.
Se așteaptă ca noile norme să descurajeze anumite practici nedorite, cum ar fi umflarea artificială a ratingurilor prin adăugarea de fibre sau îndulcitori. Cu toate acestea, există îngrijorarea că unii producători ar putea alege să renunțe complet la sistemul de rating.
Acest lucru a dus la sugestii potrivit cărora Nutri-Score ar trebui să devină obligatoriu pentru a asigura protecția consumatorilor. În prezent, multe companii participă în mod voluntar la sistem, dar numai atunci când acesta nu le penalizează prea mult. Orice dezangajare de la Nutri-Score ar reprezenta un anumit risc pentru consumatori.
