Un studiu recent al Universității din Montpellier a implicat 104 tineri adulți cărora li s-au repartizat în mod aleatoriu diferite mic dejunuri. Un grup a luat un mic dejun cu carbohidrați rafinați, cum ar fi baghetă și suc, în timp ce celălalt grup a avut o masă mai sănătoasă cu pâine integrală și fructe.
Cercetătorii au constatat că cei care au mâncat carbohidrați rafinați au fost percepuți ca fiind mai puțin atractivi în comparație cu celălalt grup, indiferent de sex. Cercetătorul principal, Dr. Claire Berticat, a subliniat că alegerile noastre alimentare ne pot afecta rapid aspectul, carbohidrații rafinați putând modifica trăsăturile faciale.
Studiul a exclus alți factori precum vârsta, IMC și obiceiurile de fumat, concentrându-se pe impactul dietei asupra atractivității. Oamenii de știință cred că impactul negativ al carbohidraților rafinați asupra nivelului de zahăr din sânge și al insulinei ar putea explica rezultatele.
Aceste modificări pot afecta circulația sângelui și aspectul pielii pe termen lung. Profesorul David Perrett de la Universitatea St Andrews a subliniat că fructele și legumele ne pot îmbunătăți aspectul, în timp ce dietele bogate în zahăr pot îmbătrâni prematur pielea.
În concluzie, studiul subliniază importanța reducerii consumului de carbohidrați rafinați atât din motive de sănătate, cât și de aspect.
