Mount Vernon, casa istorică a lui George Washington, deține multe secrete care ies încet la iveală. În cadrul unui proiect de restaurare, arheologii au descoperit aproape treizeci de sticle de sticlă din secolul al XVIII-lea ascunse sub podea. Aceste sticle conțineau fructe bine conservate, oferind o privire rară asupra vieții din acea perioadă.
Mount Vernon, situat în Virginia, de-a lungul râului Potomac, a fost reședința principală a lui George Washington. Acesta a locuit acolo împreună cu familia sa din 1754 până la moartea sa, în 1799.
Astăzi, locul este un muzeu întreținut de Asociația Doamnelor de la Mount Vernon, oferind vizitatorilor șansa de a afla despre viața lui Washington și despre rutina zilnică de pe o plantație din anii 1700. În timpul unor lucrări de restaurare recente, arheologii au găsit două sticle intacte în pivnița reședinței.
Săpăturile ulterioare au scos la iveală alte aproximativ 30 de sticle, multe dintre ele conținând încă fructe conservate după mai bine de 250 de ani. Aceste sticle sunt studiate în colaborare cu Departamentul de Agricultură al SUA pentru a identifica speciile de fructe pe care le conțin.
Conservarea meticuloasă a fructelor, cum ar fi lăsarea intactă a tulpinilor de cireșe, sugerează cunoștințe avansate în materie de tehnici de conservare de către persoanele care locuiau la Mount Vernon în secolul al XVIII-lea.
Această descoperire nu numai că oferă informații științifice valoroase, dar aruncă, de asemenea, lumină asupra practicilor și abilităților alimentare ale indivizilor, inclusiv asupra rolului probabil al sclavilor în recoltarea și conservarea fructelor.
