Cel mai vechi vin cunoscut conține un ingredient oribil în plus

Arheologii au făcut recent o descoperire importantă într-un mausoleu roman din Carmona, în sudul Spaniei. Aceștia au găsit ceea ce pare a fi cel mai vechi vin lichid descoperit vreodată, datând din perioada romană antică.

Prin analize detaliate, echipa a confirmat că lichidul din urnă era într-adevăr vin, identificat prin compuși specifici care se găsesc în acest tip de băutură. Această descoperire este extraordinară, deoarece, de obicei, lichidele nu supraviețuiesc atât de mult timp în siturile arheologice.

De obicei, descoperirile legate de vin se prezintă sub forma unor reziduuri uscate pe fragmente de ceramică. Cu toate acestea, în acest caz, cercetătorii au scos la iveală un lichid care s-a păstrat timp de secole.

Vinul, deși acum are o culoare roșie-maronie, a fost inițial alb și a suferit modificări chimice de-a lungul anilor, inclusiv amestecul cu rămășițele incinerate din urnă. pH-ul vinului antic a fost măsurat la 7,5, semnificativ mai mare decât cel al vinurilor moderne din regiunea Jerez din Andaluzia, Spania.

Această diferență se datorează procesului de învechire a vinului. În plus, conținutul ridicat de potasiu din vinul antic este similar cu cel găsit în vinurile fino contemporane din Andaluzia, ceea ce sugerează că sursa de potasiu poate fi legată de solul regiunii și de tehnicile de vinificație.

Descoperirea nu numai că prezintă o realizare științifică, dar oferă, de asemenea, informații despre obiceiurile culturale și sociale ale Romei antice. Analiza a arătat că rămășițele din urnă aparțineau unui bărbat, ceea ce indică restricții de gen privind consumul de vin în societatea romană.

În același mausoleu, a fost găsită o urnă care conținea rămășițe de sex feminin, cu pietre prețioase, parfum și țesături de mătase, evidențiind practicile diferite de înmormântare și bunurile asociate bărbaților și femeilor în acea epocă.

Articol interesant? Dă-l mai departe!

Lasă un comentariu